姓   名

　周斌

分管工作

（所在科室）

　培训办

职   务

　科员

职    称

　副研究员

学历/学位

　大学本科/硕士学位

导师类别

电子邮箱

　1392415802@qq.com

研究方向

教育经历和工作经历

1、 教育经历

1996年9月-2000年7月，云南大学，应用化学，大学本科；

2004年9月-2007年7月，云南大学，在职研究生，化学，理学硕士

2、 工作经历

2000年7月-2004年10月，云南省香料研究开发中心；

2004年10月-2017年11月，云南农业大学香料研究所；

2017年11月-2018年5月，云南农业大学食品学院；

2018年5月—至今，云南农业大学继续教育学院

教学和科研情况

科研情况

1.云南农业大学继续教育研究专项课题，资源整合视角下昆明高校参与老年教育现状研究及发展探索，2019/7-2021/7，2万元，完成，主持
2.云南省应用基础研究计划，2011FZ095，云南小粒咖啡香气品质形成机理研究，2011/10-2015/12，5万元，已结题，主持

3.云南省应用基础研究项目，2010ZC086，云南红茶香气化学组成特征研究，2010/12-2013/12，5万元，已结题，参加

4.国家支撑计划项目，2007BAD58B02，云南普洱茶加工关键技术研究与应用，2008/1-2011/1，1325万元，已结题，参加

代表性

成果

发表论文：（第一作者）

(1)周斌，夏惠芸，李元川，在线教育形式在老年教育中的机遇与挑战[J].云南教育.高等教育研究，2021，（5）：75-77.

(2)周斌，夏惠芸，袁绍杰，高校继续教育资源服务老年教育的对策研究[J].云南教育，2020,（3）:17-19

(3)周斌,任洪涛. 不同产地咖啡豆香气成分分析[J]. 食品研究与开发, 2016,37(2):128-132.

(4)周斌,任洪涛.烘焙时间对云南小粒咖啡挥发性成分影响的研究[J].现代食品科技，2015,31(1) :236-144

(5)周斌,任洪涛.烘焙程度对云南小粒咖啡香气品质的影响[J].食品研究与开发，2014,35(22) :68 -73

(6)周斌,任洪涛,秦太峰.两种前处理方法在云南小粒咖啡香气成分分析中的对比[J].现代食品科技，2013,29(7) :1716-1720

(7)周斌,任洪涛,夏凯国.云南小粒咖啡的香气成分分析[J].现代食品科技，2013,29(1) :186-188

(8)周斌,任洪涛,张劲松,夏凯国,秦太峰. 气相色谱-质谱联用分析晚香玉净油的成分[J].现代食品科技，2012,28(9) :1215-1218

(9)周斌,任洪涛,秦太峰,夏凯国.不同提取方法在滇红香气成分分析中的对比研究[J].现代食品科技，2011,27(7):850-855

(10)周斌,任洪涛,秦太峰,张劲松,夏凯国,周红杰.采摘季节对普洱生茶香气品质影响研究[J].食品科技，2011,36(1):56-58

(11)周斌,任洪涛,张劲松,夏凯国,周红杰.两种前处理方法在普洱茶香气成分分析中的对比研究[J].香料香精化妆品，2010,(3),19-23

(12)周斌,任洪涛,夏凯国,张劲松,周红杰.云南9个产地台地茶与老树茶香气成分对比，中国农学通报，2010,26(11),54~60

(13)周斌,张承明,任洪涛,张承聪.香荚兰果荚中香兰素的GC-MS分析[J].香料香精化妆品，2007,(4):1-4

(14)周斌,张承明,张承聪.烟草中游离糖类的BSTFA衍生化与气相-质谱联用分析方法研究[J].云南民族大学学报, 2007,16(3):239-242

(15)周斌,张承明,张承聪.烟草中糖类的1-苯-3-甲基-5-吡唑啉酮衍生化与HPLC分析[J].云南化工, 2006, 33(6)，39-43